Con una subvención de 600.000 €, cofinanciados en un 80% por fondos FEADER, y más de 3 años de duración, se pone en marcha CLIMALACT, un grupo operativo de carácter supraautonómico que busca dinamizar el sector lácteo en Galicia y Asturias a través del desarrollo de una marca de sostenibilidad y neutralidad climática denominada CLIMALACT.
Con la entrada en vigor de la Política Agraria común 2023-2027 se busca introducir medidas específicas, tanto de carácter obligatorio como voluntario, enfocadas a la aplicación de prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente. Estas medidas cobran especial relevancia en Asturias y Galicia, donde se encuentran el 68% de las granjas de vacuno de leche de toda España, con tamaño inferior a la media nacional, mayor empleo de pastos frescos y con una mayor presencia de producción en ecológico. Una buena forma de obtener recomendaciones para una PAC más eficiente sería asociarlas al fomento de la gestión del territorio y la cadena de valor, mediante el diseño y desarrollo de indicadores de sostenibilidad y protocolos de neutralidad climática.
En este contexto surge el grupo operativo CLIMALACT, cuyo principal objetivo es desarrollar una marca de sostenibilidad y neutralidad climática denominada CLIMALACT, referida al sistema de producción de leche asturiano y gallego. Dicha marca va a tener en cuenta el análisis conjunto de la granja y la cadena de valor, de modo que se seleccionen las mejores prácticas existentes, evaluando su impacto en el tejido productivo y en el medio ambiente y el medio rural. Para ello se analizarán distintos tipos de granjas (intensivas, semi‑intensivas, semi-extensivas y extensivas) y cadenas de valor (circuitos cortos, nacionales e internacionales).
La evaluación de la cadena alimentaria de la leche se llevará a cabo en base a indicadores que analizarán el grado de sostenibilidad de las granjas y la cadena de valor vinculada a la parte productiva, ambiental y social, determinando además su potencial de mejora para alcanzar los cuatro idiotipos de la marca CLIMALACT. Para facilitar la gestión tanto a los ganaderos como a las personas implicadas en la cadena de distribución se va a desarrollar una aplicación informática que facilitará el cálculo del grado de sostenibilidad y neutralidad climática de las granjas y la cadena de valor y propondrá las opciones de mejora que les permitan adaptarse a los requerimientos de la marca.
Para llevar a cabo esta iniciativa se ha creado un equipo multidisciplinar coordinado por la Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), y en la que participan también como socios los productores Campoastur productos y Servicios S. Coop. Astur. y Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. (CAPSA), así como de la Asociación Gallega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) y la Asociación Intereo, con la colaboración de la Universidade de Santiago de Compostela a través del Grupo de Sistemas Agroforestales y Agroecología.
El proyecto de innovación se llevará a cabo en varias etapas. La primera consistirá en elaborar un listado de indicadores de sostenibilidad y clima relacionados con la granja y su cadena de valor. Estos indicadores serán discutidos en grupos focales conformados por agentes de toda la cadena de producción de leche, con el fin de identificar y seleccionar aquellos de mayor relevancia. Posteriormente, los indicadores seleccionados se implementarán y evaluarán en distintas granjas de las zonas de estudio.
Con los resultados de estas evaluaciones, se podrán elaborar los indicadores económicos, ambientales y sociales de sostenibilidad de la cadena agroalimentaria láctea, que derivarán en la elaboración de índices y protocolos de medición de neutralidad climática asociados a la marca CLIMALACT, los cuales serían extensibles a todo el territorio nacional y europeo, impulsando el desarrollo y la competitividad rural al mejorar la provisión y calidad de productos y servicios en condiciones productivas, ambientales y sociales sostenibles.
Por último, se elaborará un listado de recomendaciones para la PAC, buscando conseguir el objetivo final del proyecto, que es establecer mecanismos que permitan alcanzar los objetivos planteados en el Pacto Verde y la Estrategia de la Granja a la Mesa de la Unión Europea: reducción del 55% de los gases de efecto invernadero, reducción de la pérdida de nutrientes y del uso de herbicidas en torno al 50%, reducción del uso de fertilizantes en torno al 20% e incremento de la gestión del territorio ecológico en un 25% para el año 2030, contribuyendo así a alcanzar la neutralidad climática para el año 2050.
El proyecto CLIMALACT está enmarcado en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027, financiado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y en un 20% por el por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad encargada de la aplicación de dichas ayudas. Presupuesto total del proyecto: 600.000 €. Subvención total: 600.000 €
El grupo operativo CLIMALACT es la entidad responsable de este contenido.
